うち(アメリカ)にある材料だけでつくろうと思いました
このレシピの生い立ち
うちにいつまでもある全粒粉を使い切りたく、他の方のレシピを参考に、うちにあるもので。砂糖を避けているので、アガベを使用。オイルも高温で変質しにくいココナッツオイルを使用。
材料
- 全粒粉 1 1/2カップ
- ココアパウダー無糖 1/2カップ
- ベーキングパウダー 小さじ1 1/2
- ココナッツオイル 大さじ2
- アガベネクター 大さじ3
- くるみ 30g
作り方
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1
型にクッキングシートを敷く。
オーブン350℉予熱。 -
2
粉三種類振るい、そこへアガベとオイルを入れ、ささっと混ざったら、クルミを加える。
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3
形に流し、20分焼く。焼けたら、冷まして、カットする。
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4
※このレシピだとアガベが液体なせいか、結構もっちりしたブラウニーになりました。次回はステビアで挑戦しようかな。
コツ・ポイント
このレシピだとあんまり甘くないので、甘くしたい場合は、甘味料を増やす。
