話題入り感謝♪全粒粉（強力粉）ときび砂糖で滋味深いっぽい風な雰囲気のパンケーキ。ナッツとメープルシロップをを添えて。このレシピの生い立ちパンケーキを食べたかったので。
- 全粒粉 ２００ｇ
- ベーキングパウダー 大さじ１（約８g）
- きび砂糖 ３０ｇ
- 卵 １個
- 牛乳 ２５０ｍｌ
- バター（加塩） ３０ｇ
- サラダ油・バター 適宜
作り方
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1
全粒粉・ベーキングパウダー・きび砂糖をボウルに入れ泡だて器でよく混ぜておく。別のボウルに卵を溶きほぐし牛乳を加え混ぜる。
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2
バター３０ｇは溶かす。粉が入ったボウルに溶き卵牛乳を加え、泡だて器でぐるぐるとよく混ぜる。バターを加えてさらに混ぜる
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3
フライパンかホットプレートをよく熱し薄く油を引いて生地を流しいれ、弱火で両面焼く。
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4
※お好みでシロップ・バター・ホイップクリームなどを添えて。今回はメープルシロップとローストしたアーモンドと胡桃を刻んで。
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5
※ちなみに、テフロン加工などで油を引かずに焼くと、この画像のようなムラのない焼き色になりました。
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6
溶かしバターの工程を書き忘れていました(;O;)追記しました。
コツ・ポイント分厚いホットケーキではなく、薄いパンケーキです。焼き目はお好みで（工程５参照）。アタシは雰囲気重視で油脂を使いました。my blog★http://tmnr14.blog17.fc2.com/
