ほんのり甘くて腹持ち良し。
このレシピの生い立ち
最近チャレンジ中のおからパウダーで作るレンチン蒸しパンが上手く出来ないので焼いてみることにした！バナナの消費もかねて。
材料
- ★バナナ 2本
- ★豆腐 100g
- ★卵 1個
- ★おからパウダー 大さじ2
- ★ラカントS 大さじ2
- ★牛乳 50cc
- ☆全粒粉 50g
- ☆ベーキングパウダー 小さじ1
- ☆オオバコ（無くも可） 小さじ1
- バニラエッセンス 1振り
作り方
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1
あらかじめバナナはフォークなどで潰しておきます。豆腐も滑らかになるまで混ぜておきます。
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2
溶き卵に★を入れて混ぜます。お好みでバニラエッセンスを入れてもいいです。
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3
2に振るいに掛けながら☆を入れてゴムベラでサックリ混ぜ型に入れて180℃に余熱したオーブンで25分焼きます。
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4
今回はデーツとクランベリー入りです。
