全粒粉のminicookies

全粒粉だけで作ったので、全粒粉独特の食感と風味が味わえる素朴なcookieになりました( ⍥ )

1. 全粒粉 150g
2. 三温糖(ブラウンシュガーでもok 20g
3. 塩 ひとつまみ
4. オリーブオイル 45g
5. メープルシロップ(はちみつもok 60g

1. 1

   <作り方>1.ボールに粉類を全て入れて、泡立て器でよく混ぜてください＊合わせ振るわなくて大丈夫です

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2. 2

   2.オリーブオイルとメープルシロップを加え、切り混ぜます

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3. 3

   3.よくなじんでそぼろ状になったら

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4. 4

   4.打ち粉に薄力粉を使って生地を0.5〜1cmの厚みに伸ばします＊そのままのやと1cm、サンドにするやったら0.5cm

5. 5

   6.好きな方で抜きます＊ピケ(穴あけ)をフォークを使ってぐさっとします＊模様になって可愛いです( ⍥ )

6. 6

   7.170℃で15分〜焼きあがったら粗熱取ってください

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7. 7

   toppingでチョコチップやアイシングetc( ⍥ )