チアシード入りで少ない酵母でも、もっちもちのふわふわに♡粉の素朴な甘みは、とっても幸せ♡小さなお子さんのおやつにも♪
- ぬるま湯 180cc
- 薄力粉 170g
- 全粒粉 80g
- 強力粉 100g
- チアシード 大さじ1
- 製菓用乾燥酵母（イースト） 小さじ1/3
作り方
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1
ボールに、材料を全て入れて、よく捏ねる。一かたまりになれば、丸めて、閉じ目を下にして室内に1時間置きます。
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2
①は、HBで捏ねると簡単です。1時間位たったら、冷蔵庫で翌日〜２日くらい後のお好きな時に取り出し、長方形に伸ばす。
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3
端からクルクル巻いて、6〜8個に切り分ける。クッキングシートに乗せる。蒸し器に火をつけ、蒸気が上がったら入れて蒸す。
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4
10分〜13分程で出来上がり♪2〜3分して取り出し、ほかほかをどうぞ♡蒸したてが美味しいです♪
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5
饅頭の皮はsuisui2012さんの、を参考にさせていただきました♪ありがとうございます♪
コツ・ポイント生活クラブの小麦粉を使っています。蒸し器は蒸気があがり、熱いので気を付けて下さい。お急ぎの場合、暖かい場所で、1時間程で蒸してもokです♪お好みで、砂糖や塩を入れて下さい。写真は、オリーブオイルを塗ってクルクル巻いてみました♪
