全粒粉のバナナマフィン

バター・牛乳・卵は室温に戻しておく。

✎バターは電子レンジ500Wで10秒でも◯

バナナは6切輪切りにしたものと

残りをフォークの背でつぶし、それぞれレモン汁をかけておく。

（変色防止）

バター・砂糖を泡立て器で混ぜる。

なじんだら溶いた卵を3回に分けてゆっくり混ぜる。

薄力粉・ベーキングパウダーをふるい、全粒粉を加えたものを③に1/3混ぜ牛乳と交互にゴムベラでサッと切るように混ぜる。

つぶしたバナナを加えて軽く混ぜる。

✎混ぜすぎないよう注意

型に8割スプーンで入れ、6切りしたバナナを一個ずつ押し込む。

余熱したオーブンで180度で25分〜30分焼く。

竹串を刺して、生地がついてこなければ完成✿

冷ましてできあがりです。