シンプルな味で美味しいコーヒーとよくあいます＾＾
このレシピの生い立ち
美味しいコーヒーや紅茶と合うシンプルなおやつが食べたかったんです。
材料
- 全粒粉 １００ｇ
- ベーキングパウダー（なければ重曹） 小さじ１
- 砂糖 大さじ１
- 卵 １個
- 豆乳 １００ｃｃ
- お好みのクリームやジャム 好きなだけ
作り方
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1
材料を準備します。
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2
卵と砂糖を混ぜます。卵の塊を裂いて下さい。
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3
豆乳を入れ混ぜます。
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4
全粒粉を入れダマが残らないよう混ぜます。この時横ではなく縦に空気を入れるように混ぜるとふっくらしあがります。
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5
最後にベーキングパウダーなければ重曹を加え縦に空気を入れるように混ぜます。
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6
テフロン加工のフライパンでしたら油は不要です。そのまま生地をおたまで落とし、ふつふつしてきたらひっくり返し焼けたらお皿へ
コツ・ポイント
重曹だと苦いです。
おかずパンケーキにするか砂糖を増やしたり添え物を甘くして工夫してください。
おかずパンケーキにするか砂糖を増やしたり添え物を甘くして工夫してください。
