全粒粉とオートミールのパン

ゆるく糖質制限中☆なるべく強力粉を減らして、全粒粉とオートミールを入れた私の主食パンσ(･ω･`)このレシピの生い立ちなるべく強力粉を減らして糖質制限のパンが作りたかった

1. 強力粉 100g
2. 全粒粉 120g
3. オートミール 30g
4. 塩 2g
5. シュガーカットスティック 1本
6. オリーブ油 10g
7. 水 170cc
8. イースト 3g

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   ホームベーカリーで生地を作る

   機種 パナソニック【１５】を選択

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   生地ができたら分割して１５分ベンチタイム♪

   成形が面倒なら食パンにしちゃう( ´ω` )/

   早焼きなら【4】
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   ガス抜きして丸め直して二次発酵40度 30分

   終わったら180度に予熱

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   予熱中に霧吹きかけてクープをいれて全粒粉をすこし振りかける

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   180度、20分焼く

コツ・ポイントまとまりやすい生地 (ﾟ∀ﾟ)