ふわふわもちもち！香ばしいパンケーキです。
このレシピの生い立ち
薄力粉を切らしたときに作ってみたら、香ばしくてすごくおいしいホットケーキができました！
材料
- Ａ
- 全粒粉 150cc
- 強力粉 100cc
- ベーキングパウダー 小さじ2
- きび砂糖 大さじ2
- 塩 ひとつまみ
- 卵 1個
- 溶かしバター 20g
- レーズン等 適量
- 豆乳 200g
作り方
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1
Ａをボウルに入れ、泡立て器で混ぜる
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2
卵を別の容器で溶き、豆乳、溶かしバターと一緒に【1】のボウルに入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜる
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3
よく熱したフライパンに、おたま一杯分の生地を入れ、生地が広がるまで中火で、その後は弱火で焼く
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4
表面がふつふつしてきたら、すぐにひっくり返し、中火で30秒、その後弱火にして焼く
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5
反対側も焼けたら出来上がり☆
コツ・ポイント
レーズンやプルーンなどを入れると、バターやメイプルシロップなどを付けなくてもおいしいです☆
