全卵２個使いきり～♪ホイップクリームも１００ｃｃでＯＫです★ふんわりしっとりの焼き上がり♪クリスマスはデコレーションで☆
このレシピの生い立ち
ちょこっと残った生クリーム（ホイップクリーム）で簡単に焼いたロールケーキがなかなかの出来★レシピアップしました～♪
材料
- 卵（Ｌ） ２個
- グラニュー糖 ５０ｇ
- 薄力粉 ４０ｇ
- 牛乳 大２
- サラダオイル 大１
- ☆ホイップクリーム １００ｃｃ
- ☆グラニュー糖 大２分の１強
- お好きな果物 イチゴ、バナナ、キウィなど
作り方
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1
薄力粉はふるっておく。卵黄にグラニュー糖の半量２５ｇ入れ、持ったりするまでホッイパーでよく混ぜる。
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2
サラダオイル、牛乳を加えて、さらにマヨネーズ状の白っぽい感じになるまでよくホイップする。
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3
マヨネーズ上になった卵黄にふるった薄力粉を振りいれ、泡だて器で薄力粉のだまがないようにクルクル混ぜて。
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4
別のボウルに卵白を泡立て、残りのグラニュー糖を３回に分けて加え、しっかりしたメレンゲにする。
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5
卵黄の生地にメレンゲの３分の１を入れて、ホイッパーでよく混ぜる。残りはゴムベラで切るようにサックリ素早く混ぜる。
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6
天板にオーブンペーパーを敷き、生地を流して、表面を平らにならす。大きな気泡は爪楊枝でつぶす。ほぼ４０センチ×３０センチ位
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7
１８０度に予熱したオーブンで１０分～１２分焼く。ケーキクーラーの上にペーパーごとのせて、ラップして冷ます。
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8
お好みで砂糖対水を２対１の割合で混ぜ、レンジでチンして溶かし、キルッシュワッサーなどの洋酒をたらし、シロップを作る。
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9
生クリームとグラニュー糖を泡立てる。ホイップクリームは柔らかいので硬めに立てること。
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10
フルーツを細かく、切っておく。バナナの変色を気にする方はレモン汁を絡めておく。
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11
冷めた生地の表（焼き面）にお好みでシロップを塗り、向こう２センチ位残して、クリームを広げ、フルーツを散らす。
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12
オーブンペーパーごと、巻き寿司の要領でしっかり巻いて、冷蔵庫で１時間以上冷やしてから、お召し上がりくださいね。
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13
今回のトップ画像はいちごとバナナですが、キウィを加えると断面が綺麗★画像のようなフルーツミックス缶でも十分イケマスよ♪
