全て大さじ簡単ゴマだれバンバンジー

ゴマだれの分量が全て大さじ2の、簡単で覚えやすく、子供も食べやすい味になってます。このレシピの生い立ち子供たちが食べられる味のマイルドなバンバンジーを作りたいと思い、出来た黄金比率です。

1. むね肉 1枚
2. キュウリ 2本
3. トマト 2～3個
4. ★ゴマだれ
5. ★みそ 大さじ2
6. ★みりん 大さじ2
7. ★ポン酢 大さじ2
8. ★すりごま 大さじ2

1. 1

   火が通りやすいように、むね肉を薄くスライスする。

2. 2

   鍋にむね肉、砂糖(小½)、塩(小½)、酒(大1)、水を入れ、弱火でゆっくり茹でる。茹で上がったらザルにあげ、冷ます。

3. 3

   肉を冷ましている間に、キュウリを細切りにする。トマトもスライスしておく。

4. 4

   ボウルにキュウリを入れ、むね肉を手で割いたものを入れ、★ゴマだれと和える。

コツ・ポイントむね肉は弱火でゆっくり茹でると柔らかく仕上がります。