兎肉のトマト鍋です。
赤から鍋の方がよかったかも…です。
このレシピの生い立ち
うさぎにく食べたこと無かったんですよ。
蒼兎にささげる兎肉料理第二弾。
材料
- うさぎ肉*背肉 たべるぶん
- ┗ニンニク生姜塩胡椒酒 少々
- 白ネギ たべるぶん
- まきふ たべるぶん
- 人参 たべるぶん
- 白菜 たべるぶん
- とうふ たべるぶん
- キャベツ たべるぶん
- おこのみの鍋の具 たべるぶん
- ★
- ★トマト缶詰 一缶
- ★コンソメ ５０ｇ
- ★ニンニクきざみチューブ 小0.5
- ★一味唐辛子 適量
- ★酒 50cc
- ★塩胡椒 少々
- ★オリーブオイル どう゛ぁー
作り方
-
1
うさぎにくです。
背肉をカットします。 -
2
兎肉にニンニク生姜酒塩胡椒をして軽く揉んで、両面ソテーします。
-
3
人参は、五角形にカットして切り込みを入れて削り、ねじり梅にします。
-
4
おこのみの鍋の具を用意して、ネギは焼いたりします。
-
5
トマト缶をミキサーにかけ、★とまぜて加熱します。ぐつぐつ。
-
6
鍋にキャベツをいれ、具を乗せて、トマト鍋汁を加えて火にかけて煮ます。
-
7
完成です、お好みでチーズやオレガノ、バジルなどもどうぞ！
コツ・ポイント
まずいつもながら分量適当ですみません…！
味を見ながら調節します_(:3 」∠ )_
味を見ながら調節します_(:3 」∠ )_
