いつものマリネにひと手間アレンジで健康になれる⁉栄養価の高い食材を使用したヘルシーマリネのレシピをご紹介♪このレシピの生い立ちいつものマリネにひと手間加えてヘルシーアレンジ！ラブリーテフグレインをつかったレシピです♪-ラブリーテフはトレンドオンラインにて販売中！「ラブリーテフ」で検索してみてくださいね♪-
- ラブリーテフグレイン 大さじ２
- ［A］パプリカ（赤） １個
- ［A］パプリカ（黄） １個
- ［A］レモン ¼個
- ［A］新たまねぎ １個
- ［B］黒酢 大さじ４
- ［B］はちみつ 大さじ２
- ［B］しょうゆ 大さじ１
- ［B］塩 小さじ½～１
- ［B］黒こしょう 小さじ½
- ［B］オリーブオイル 大さじ４
作り方
-
1
新たまねぎを薄切りにし、電子レンジにて加熱する。（500W2分～）
-
2
パプリカ（赤・黄）を細切りにする。
-
3
レモンを厚さ2mmでいちょう切りする。
-
4
テフグレインとその４倍量（大さじ８）の水を鍋に入れ、強火で沸騰させる。
-
5
（④の続き）沸騰したら弱火にして15～20分かき混ぜながら茹でる。
-
6
（⑤の続き）水分が無くなりとろみがついたら、蓋をして５分蒸らしたのちに冷ます。
-
7
ボウルに［B］を入れよく混ぜたのち、［A］を加え混ぜる。
-
8
⑦に茹でたラブリーテフグレインを混ぜ合わせる。
-
9
器に盛りつけて完成！！
コツ・ポイント［栄養POINT］茹でたテフを混ぜることで「もちもち」「つぶつぶ」の両方の食感を楽しめます♪また腸内環境の改善など多くの健康効果のある酢や免疫細胞を増やすビタミンC を多く含むパプリカ・レモンで免疫力UPを目指しましょう♪
