腸内の酪酸菌を増やすことによっていいことづくめの酢ゴボウ。免疫力が向上し、便通もよくなるとか。
このレシピの生い立ち
腸活でいろいろと調べまくってます。
材料
- ごぼう 1本
- 〇酢（私はリンゴ酢） 150cc
- 〇白だし 50cc
- 〇はちみつ 大さじ2
- 清潔な瓶 1瓶
作り方
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1
ごぼうは皮を剥かず、軽くタワシで洗う。
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2
2ミリ程度の斜め薄切りにする。
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3
〇を入れて、電子レンジ600ｗで30秒加熱。
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4
ごぼうを入れて、ふんわりラップをし、600ｗ5分加熱。
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5
粗熱を取る。
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6
清潔な瓶に入れて冷蔵保存。
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7
副菜に。
塩ごぼうが苦手ならこっちは、めちゃ食べやすいです。というか、おいしい。（笑） -
8
2022.08.02
「酢ごぼう」の人気検索でトップ10入りしました。
コツ・ポイント
皮はむかないこと。
