ベーコンと炒めるので、蓮根が苦手な方にも食べやすい！このレシピの生い立ちレンコン大好きなのですが、和風のきんぴらに飽きてしまい、辿り着きました。
- レンコン 一節
- ベーコン 3枚くらい
- オリーブオイル 大さじ１強
- イタリアンソルト 適量
- 粉チーズ 適量
作り方
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1
レンコンを縦に半分に切り、半月切りにする。ベーコンは１～２センチ幅に切る。
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2
フライパンにオリーブオイルをしき、ベーコン、レンコンの順に炒める。
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3
軽く、ハーブソルトを振り、お皿に盛る。あれば粉チーズをかけて出来上がり。
コツ・ポイントすぐに炒める時は、レンコンは水にさらさなくてO.K.ベーコンに塩気があるので、塩を振る時は気を付けてください♪ブラックペッパーでもいけます☺
