充実簡単トマトリゾット

充実野菜を使ったリゾットです。フルーティーな甘いリゾットになります。

1. 伊藤園　充実野菜 ２００ｍｌ
2. トマトホール １缶
3. お米 １合
4. ☆お水 １カップ
5. ☆コンソメ 大さじ１
6. タマネギ １/２個
7. ミックスベジタブル 大さじ３
8. ニンニク １欠片
9. バター 大さじ１
10. ケチャップ 大さじ１
11. 赤ワイン（料理酒） 50ｍｌ
12. 塩・胡椒 適量
13. 粉チーズ 適量
14. バジル 適量

1. 1

   弱火でニンニクを炒め、油に香りを付ける。みじん切りにしたタマネギ炒める。塩・胡椒加えアメ色になるまで炒める。

2. 2

   １を別に取り、そのままのフライパンを使いバターでお米を炒める。白く透き通ってきたら赤ワインを入れ、アルコールを飛ばす。

3. 3

   充実野菜とミックスベジタブルをレンジで５分ほど一緒に温める。

4. 4

   １、２、３に熱々の☆コンソメスープを加え、ケチャップで味を調える。１５分ほど煮込む。

5. 5

   お皿に取り、粉チーズとバジルをかけて出来上がり。

コツ・ポイント野菜ジュースが甘いので、ケチャップなしでも良いかもしれません。