元ハンバーグ職人直伝！美味しい豆腐ハンバーグ！豆腐が入っているとは思えませんよ！韓国のプルコギを意識してみました！
材料
- 元ハンバーグ職人直伝豆腐ハンバーグパティレシピID：17728909
- 合挽き肉 ２００ｇ位
- 木綿豆腐 ２００ｇ位
- ○プルコギダレ
- 玉ねぎ １／２個
- 人参 少し
- ○りんごジュース あれば５０ｃｃ
- ○コチュジャン 大さじ１～
- ○醤油 小さじ２
- ○砂糖 小さじ２
- ○みりん 大さじ１
- ○ごま油 小さじ２
- ○おろしにんにく 小さじ１
- ○おろししょうが 小さじ１
- ○白いりごま 小さじ１
- もやし １袋
- 万能ねぎ 少し
作り方
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1
今日の材料です！手軽でしょ？豆腐は軽く水を切っておきましょう！
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2
人参はせん切り、玉ねぎも薄切りに。
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3
プルコギダレの調味料○を全部合わせます。りんごは入れなくてもいーよ！摩りおろす場合は１／８個分位で。
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4
人参と玉ねぎを入れます！30分は浸けておきましょう！コチュジャンはメーカーにより、かなり違うので加減してください！
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5
パティの作り方は、元ハンバーグ職人直伝豆腐ハンバーグパティレシピID：17728909をご覧ください！
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6
焼き方は、ハンバーグ職人が教えるハンバーグの焼き方レシピID：17727977をご覧ください！割れちゃった・・・。
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7
フライパンで４を炒めます！
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8
すぐにもやしをものせます！
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9
お好みでキムチも入れてくださいね！最後に添えてもいいし！
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10
良く混ぜながら炒めます！
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11
水分が沢山出るので、ちゃんと煮詰めてね！味見！
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12
豆腐ハンバーグの上にど～ん！！
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13
あれば万能ねぎを飾ってください！
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14
これうまげじゃね？
コツ・ポイント
きちんと煮詰めること。
