血液サラサラ！旬の行者ニンニクと豚バラ肉のカレーで元気モリモリ♪このレシピの生い立ち毎年、行者ニンニクをたくさん頂きます。なので色々な料理に使ってバリエーションを楽しんでます(^o^)b行者ニンニクは北海道の春（５月頃）を象徴する山菜の王様♪アイヌネギまたはキトピロとも呼ばれて道産子に親しまれています。
- 豚バラ肉 200g
- 行者ニンニク(みじん切り) 200g
- 玉ねぎ(みじん切り) １個
- 市販のカレールウ ６皿分
- ケチャップ 小さじ2杯
- ソース 小さじ１杯
- 醤油 小さじ１杯
- 砂糖(三温糖) 大さじ１杯
- サラダ油(炒め用) 30cc
作り方
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1
毎年、行者ニンニクをたくさん頂きます。なので色々な料理に使ってバリエーションを楽しんでます(^o^)b
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2
豚肉、行者ニンニク、玉ねぎをしっかり炒めてから豚肉を加えてさらに炒める。
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3
水を加えて沸騰してから中火で10分ほど煮込んで火を止めてカレールーを溶かしてから味付けの材料を加えます。
コツ・ポイント行者ニンニクは茹でて粗熱とってからみじん切りにします。挽肉じゃなく豚バラ肉のスライスを刻んで食感を残します。
