元気モリモリニラ豆腐の帆立あん

タイシ 太子食品工業一丁寄せ生とうふを使ったレシピこのレシピの生い立ち酷暑で体が疲れている時にニラの栄養素に着目し、抗酸化作用と免疫力を上げてくれるニラを入れて元気になりたくて作ってみました。簡単に手軽に15分前後で作れる料理でお腹も満たされ、満足感が高いです。

1. ニラ 1束（100g）
2. 一丁寄せ生とうふ木綿 １丁（360g）
3. ほたて貝柱水煮缶詰 1缶
4. ごま油(炒め用) 大さじ1
5. A
6. 水 3/4カップ
7. 中華スープの素(顆粒) 小さじ1
8. 塩 小さじ1/8
9. 胡椒 少々
10. 片栗粉 小さじ2
11. 生姜(すりおろし) 1かけ

1. 1

   とうふは縦半分に切り、1ｃｍ厚さに切ります。

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2. 2

   耐熱皿にペーパータオル2枚を敷いてとうふをのせ、ラップなしで、電子レンジで3分（500W）加熱します。

3. 3

   ニラは3cm長さに切ります。しょうがはすりおろして汁をしぼります。

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4. 4

   帆立は缶の汁ごとボールに入れ、ほぐします。Ａと合わせます。

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5. 5

   フライパンにごま油ととうふを入れて強火にかけ、両面によい焼き色をつけます。

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6. 6

   ニラと④を加えてひと煮立ちさせ、とろみがついたら火を止めます。しょうが汁を加えます。

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コツ・ポイント暑い時期はレンジをフル活用！材料調味料を準備して手際良く作れば15分以内に完成！ボリュームのある一品です。