口や喉 お腹なんかが不調な時に負担なく 栄養つけられるあったまる鍋焼うどんはどーですか？風邪引きさんにオススメ♪このレシピの生い立ち口腔内が腫れて痛く、お腹も痛かった時作成柔らかく負担なく食べられ 栄養補給できそうなものを考えました粘膜の再生に有効なビタミンAが摂れる人参を加えるついでに、遊びでお花にしてみました口が変で味覚が怪しかったので味付けは市販まかせで
- うどん(茹でor冷凍) １人前
- うどんだし １袋
- 水 250cc(うどんだし合わせ)
- はんぺん ２/３枚くらい(適量)
- 人参 薄い輪切り10枚
- 大根 ６〜７cm
- ネギ １/２本
- 卵 １個
作り方
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1
人参を薄い輪切りにする10枚くらいあればいーかな
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2
一人用の土鍋にナナメ切りしたネギを入れ
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3
茹で(もしくはチンした冷凍の)うどん投入
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4
水とうどんだしを入れて混ぜ中火で点火
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5
大根を下ろしておく
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6
はんぺんをちぎって外周に配置
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7
人参をはんぺんの内側に配置
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8
真ん中に大根おろし投入
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9
ちょっとずらして蓋をし人参に火がとおるまで煮込む
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10
人参に火がとおったら卵を真ん中に投下
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11
再び蓋をして卵が半熟くらいになるまで煮る
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12
卵がちょうどよくなったら火を止めお皿にのっけて火傷しないように食卓へ
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13
麺を発掘して卵とおろしに絡めて食べるといー感じ～(^-^)
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14
うどんだしあると便利なのでけっこうお世話になります安いし(^-^)
コツ・ポイント◎うどんの焦げ付き防止にネギを敷き、ネギが浮かないように水を後入れにしてます◎うどんつゆは簡単にうどんだし使用ですが、ここはご自由に。 白だしでもめんつゆでも◎ 最後おろしの溶けたつゆも飲みたいのであまり濃くないほうが◎
