フランス語で【元気を出させる】という意味の
ラビゴットソース。
お魚料理と相性抜群！彩りもキレイなので元気がでますよ♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった材料で作ってみました。
材料
- 甘塩鮭 ２切れ
- 玉ねぎ(小) 1/4個
- トマト １個(130g)
- バター 10g
- 粗挽き黒こしょう 小さじ1/4
- (a)
- ぽん酢醤油 大さじ2
- オリーブオイル 小さじ2
- 塩コショウ 少々
- パセリ(みじん切り) 大さじ3
作り方
-
1
トマトはへたをくりぬいて種を取り除き5mm角に切る。
玉ねぎはみじん切りにして(a)と混ぜ合わせる。 -
2
耐熱皿に鮭を並べ、半分に切ったバターを１切れずつのせる。
ラップをかけて600Wの電子レンジで6分加熱する。 -
3
熱いうちに粗挽き黒こしょうを振りかける。
お皿に盛ったら、①のラビゴットソースをかける。
コツ・ポイント
○野菜はパプリカ・きゅうりを入れてもOK
基本生でも食べれる野菜なら大丈夫です。
基本生でも食べれる野菜なら大丈夫です。
