元ステーキ職人考案！ロールキャベツをクリームシチュー仕立てにしちゃいます！中身は豆腐入りですよ〜！寒い夜にいかが？
材料
- キャベツ 8枚
- ◯合挽き肉 150g
- ◯木綿豆腐 150g
- ◯玉子 1個
- ◯玉ねぎ 1/2個
- ◯クレイジーソルト 少々
- ◯ブラックペッパー 少々
- ◯ナツメグ 少々
- △水 400cc
- △白ワイン 大さじ2
- △コンソメ 2個
- △ローリエ 1枚
- □小麦粉 大さじ1
- □調製豆乳（牛乳） 200cc
作り方
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1
新鮮なキャベツね〜！
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2
今日は8枚使います。
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3
熱湯で〜
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4
キャベツを〜
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5
茹でて〜
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6
水にとります！
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7
パティを作ります！◯の玉ねぎはみじん切りに〜
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8
他を合わせて〜！豆腐は手で水気を絞ればいいよ！
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9
調味料も入れて〜
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10
良くこねます！
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11
8個なので8等分にします。
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楊枝のいらない巻き方は、レシピID：19410637をご覧ください！
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フライパンに並べて〜
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△で煮ていくよ〜！強火ね！
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沸騰したら弱火にして、蓋をして30分ね！
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これだけでも美味いよ！コンソメ味のロールキャベツね！
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さらにひと手間！ボールに□の小麦粉と〜
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18
調製豆乳または牛乳を合わせて〜
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ホイッパーで良く混ぜます！こうするとダマにならないよ！
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フライパンに加えて〜！強火ね！鍋を揺すりながらね〜！
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21
沸騰したら弱火にして〜
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蓋をして30分位ね！
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味見をして味を調えてね！ここに下茹でした人参やブロッコリーを入れてもいいね！
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器に盛り付けて完成です！ど〜だ！
コツ・ポイント
無いでしょ？
