時間に余裕のある朝は、ちょっと贅沢に丁寧につくった特別なレシピを。
このレシピの生い立ち
超熟 国産小麦ならではのちょっと贅沢なレシピをお楽しみください。
材料
- Pasco 超熟 国産小麦（５枚スライス） 1枚
- ハム 2枚
- ホワイトソース 35ｇ
- ピザ用チーズ 40ｇ
- 卵 1個
- お酢 大さじ2
- 塩 少々
- パセリ 適量
作り方
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1
【ポーチドエッグ】
約1リットルのお湯を沸かし、酢大さじ2・塩少々を加えて弱火にする。卵は小皿に割っておく。 -
2
沸かしたお湯をお玉でぐるぐると混ぜ、渦の中心に卵をそっと落とす。卵が固まったら、あくをすくいながら約2分茹でて水にとる。
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3
「超熟国産小麦」にホワイトソースを塗り、上にハム→チーズ→水気を切ったポーチドエッグの順でのせてオーブンで焼く。
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4
焼き色がつくまで焼けたら、仕上げにパセリをふる。
コツ・ポイント
ポーチドエッグは電子レンジでも作ることができます。
