本っ当〜に、この山芋君は優秀ﾃﾞｽ☆
このレシピの生い立ち
ｮｸ山芋漬けを買ったり漬けたりしてるので、ぃっもの山芋君を夏ﾊﾞｰｼﾞｮﾝで御紹介
材料
- ･塩 少々
- ･醤油 適量
- ･めんつゆ 100cc位
- ･山芋 好きなだけ
- ･旨味調味料 少々
- ｧﾚﾝｼﾞ材料
- ･大葉
- ･柚子胡椒
- ･一味or七味唐辛子
- 等、好きな物を入れちゃって下さぃ
作り方
-
1
山芋君を好きな形に切って下さぃ。
例
･さぃの目切り
･拍子木切り
･短冊切り
･千切り 等好みで切って下さぃ -
2
今回、私はさぃの目切りにしました。
-
3
ﾎﾞｰﾙか保存するﾀｯﾊﾟｰに切った山芋君とめんつゆを入れ、その他の調味料は味を見ながら好みで調整して下さぃ。
-
4
これで基本の山芋君の漬物は完成ﾃﾞｽ☆
これに大葉の微塵切りゃ柚子胡椒、一味、七味等を入れても美味しぃﾃﾞｽょ☆ -
5
なぜ、優秀なのか！
ﾎﾟｨﾝﾄでこの山芋君を使ってｧﾚﾝｼﾞ料理を紹介します。
コツ・ポイント
･このままぉっまみとして。
･冷たぃｳﾄﾞﾝ、素麺の薬味として。
･このまま熱々の御飯の上に。
･納豆に混ぜて。
･叩ぃてとろろとして。
･ぉ吸ぃ物の具に。
･卵と混ぜてぉ焼きに
･冷たぃｳﾄﾞﾝ、素麺の薬味として。
･このまま熱々の御飯の上に。
･納豆に混ぜて。
･叩ぃてとろろとして。
･ぉ吸ぃ物の具に。
･卵と混ぜてぉ焼きに
