昆布だし＋昆布茶と野菜の甘みだけのかなり優しい昆布だし味のスープ。体調不良時、食欲がない時にさらっと食べれるスープです！
このレシピの生い立ち
コロナワクチンの副作用で体がかなりしんどい時に出来たレシピ。
材料
- キャベツの葉 大きめ１枚
- 玉ねぎ 1/8カット
- 湯 300cc
- 昆布だし顆粒 4g
- 豆腐 80g
- 卵 1つ
- 乾燥青のり 適量
- 昆布茶 小さじ1/2
作り方
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1
キャベツはざく切り、玉ねぎは繊維にそってきり、沸騰した湯の中にいれ５分程中火の弱火で煮る。
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2
野菜が柔らかくなったら、だし、豆腐、卵をそっといれ、卵が半熟になるまで、煮る(5分程)
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3
スープを大きめのカップに入れ、青のりを振って完成！
コツ・ポイント
卵は半熟トロトロが美味しいので、かたまりすぎないよーに
