優しい甘さホロホロ卵ボーロ

砂糖少なめめで、ほのかな甘みです。甜菜糖を使用し子供にも安心！
このレシピの生い立ち
子供に無添加、安心なお菓子を食べて欲しくて

材料

  1. 卵黄 1個
  2. 甜菜糖 大さじ1
  3. 片栗粉 大さじ5

作り方

  1. 1

    卵黄・甜菜糖をよく混ぜる

  2. 2

    よく混ぜたら、片栗粉を加えて捏ねる。一つなまとめる。

  3. 3

    金太郎飴のように伸ばし、スケッパーで好きな大きさにカットして丸める

  4. 4

    カットしてる途中、オーブンを150度にセットしておく。

  5. 5

    全部丸めたら150度のオーブンで、12分

コツ・ポイント

卵黄の大きさは一律ではないので、生地がまとまらなかったら牛乳を追加、ベチャベチャなら片栗粉を追加する。

カットする時は小さめにカットする！小さめにカットしても思ってる以上に大きくなり気味です。

Tags:

卵黄 / 片栗粉 / 甜菜糖

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