優しい味揚げと玉葱とニラのお味噌汁

玉葱と揚げとニラの、簡単優しいお味噌汁です。いつも目分量のお味噌汁を、分かりやすくレシピに。

材料

  1. 玉葱 1/2個
  2. ニラ、揚げ（しのだでも可） 適量
  3. ★水 800ml
  4. ★酒、みりん 各大匙1
  5. 和風だし顆粒 大匙1/2
  6. 味噌 大匙3程度(お好みの濃さに調整)

作り方

  1. 1

    油の多いタイプの揚げの場合、油抜きしておき一口大に切ります。（写真はしのだ）玉葱は5mm幅、ニラは3〜4cmに切ります。

    • 優しい味♡揚げと玉葱とニラのお味噌汁作り方1写真
  2. 2

    小鍋に★を煮立てて、玉葱を加えて3〜4分煮ます。

    • 優しい味♡揚げと玉葱とニラのお味噌汁作り方2写真
  3. 3

    揚げも加えて再度煮立ったら、弱火にして（又は一度火を止めて）味噌を溶かし入れます。煮立てて最後にニラを加えたら完成です。

    • 優しい味♡揚げと玉葱とニラのお味噌汁作り方3写真
  4. 4

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コツ・ポイント

揚げは、シンプルなものから、ひき肉を挟んだもの（しのだ）や卵入りのものなど、なんでもOK。

ニラの代わりに葱でも良いです。

味噌はお好みの濃さに調整してください。

Tags:

★水 / ★酒、みりん / ニラ、揚げ（しのだでも可） / 味噌 / 和風だし顆粒 / 玉葱

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