簡単に作れるほうじ茶クッキー。
優しい味わいに仕上げました。
子どもからご年配の方まで喜ばれるクッキーです
材料
- 無塩バター 40ｇ
- 砂糖 40ｇ
- 卵 1/2個
- ほうじ茶 3ｇ
- A薄力粉 100ｇ
- Aベーキングパウダー 小さじ1/2
- (打ち粉)薄力粉 少々
作り方
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1
ほうじ茶を細かく擦り潰す(機械で細かく擦ってもOK)
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2
材料を用意する
◎無塩バターは柔らかくする(溶かしてはいけない)
◎Aはふるっておく
◎卵は混ぜておく -
3
柔らかくした無塩バターと砂糖を混ぜ合わせる
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4
卵を二回に分けて入れその都度混ぜる
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5
ほうじ茶とAをヘラでさっくり混ぜる。
（最後の方は無理矢理ひとまとめにｗ）
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6
生地をラップ2枚で挟み麺棒で厚さ5㎜に伸ばす。
冷蔵庫で30分以上寝かせる
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7
ベトベトするので打ち粉を薄く振ってから
型抜きをする -
8
予熱ありオーブン170℃10〜15分加熱
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9
完成～
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10
松江市にあるお茶屋さん「宝箱」様のまつえ棒茶を使いましたよ～
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11
ほうじ茶シフォンレシピは
クックパッド(ID：22101605)
コツ・ポイント
行程9：焼けたらすぐに網にあげてください！クッキーが湿ってしまいます！ただ、焼き立ては柔らかいので優し〜くそろ〜っと網にあげてくださいね。
