優しいお味の和総菜たまねぎの出汁巻き卵

出汁巻き卵にたまねぎをたっぷり巻き込み、優しいお味に仕上げました。お弁当のおかずやおつまみにも喜ばれます♪このレシピの生い立ち玉ねぎが少し余っていたので卵焼きに入れてみました♪優しいお味で大好評◎我が家の定番メニューです。

1. 卵 ２個
2. たまねぎ(みじん切り) 1/8個
3. ☆しょうゆ 小1/2
4. ☆みりん、和風だしのもと顆粒（食塩無添加） 各小1
5. ☆水 大1
6. オリーブオイル 小1

1. 1

   溶き卵に☆を混ぜ合わせる。だしの素は多少粒が残っていても加熱するとなじむので大丈夫です。

2. 2

   卵焼き器にオリーブオイルを熱し、弱火でたまねぎ（みじん切り）を炒め、油がなじんだら全体に広げる。

3. 3

   2に1の1/3量を流し込み、弱火でゆっくり巻く。残りの卵液も数回に分けて巻きこむ。

4. 4

   お皿に取り出し、粗熱がとれたら力を入れずにナイフを前後に細かく動かして切る。（6等分）

5. 5

   ※お弁当活用例

   冷めても美味しくお弁当の副菜にもぴったりです。

コツ・ポイント＊３の段階では、フライ返しも使ってゆっくり巻き込むときれいに焼けます。