優しいお味で鶏団子のクリーム煮

ミルク風味の優しい味で暖まります(^^)

1. 基本の鶏ミンチのたね
2. 白菜 1/2株
3. 人参 1.5本くらい
4. スープ
5. 水 750cc
6. 生クリーム 200cc
7. 白ワイン 50cc
8. コンソメ(顆粒) 小さじ2
9. 薄口醤油 小さじ1
10. 塩 小さじ1/2

1. 1

   基本のたねをよく練って、鶏団子を作っておきます。白菜は半分のやつを根元を残したまま縦4等分に。

2. 2

   水を沸騰せて団子を入れます。周りに白菜を並べ、蓋をして5分程煮込み、生クリームとワイン、調味料を全部入れてさらに15分。

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3. 3

   別に茹でておいた人参を入れてスープに絡めたら完成です。

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コツ・ポイント分量は4人分で書いてますが、写真は3人分です。