優しいお味おからのセサミクッキー

とっても優しい味&優しい歯応えのクッキーです(*^-^*)
このレシピの生い立ち
おからをいただいた時にとりあえずつくってみた物です。

材料

  1. おから 120g
  2. 製菓用マーガリン 100g
  3. 砂糖 60g
  4. 小麦粉 100g
  5. ベーキングパウダー 小さじ1
  6. 黒胡麻 白胡麻 各大さじ1/2

作り方

  1. 1

    おからは空炒りして冷ましておく。

    私は茶色くならない程度に空炒りして、柔らかさを残します。

  2. 2

    室温に戻したマーガリンと砂糖を合わせ、しっかり練ったらおからを加えて混ぜる。

  3. 3

    小麦粉 ベーキングパウダー 胡麻も加えてひとまとめにしたら 棒状にしてラップに包み、冷蔵庫で1～2時間休ませる。

  4. 4

    オーブンを180度に予熱。

    5～6㎜に切ったら15～20分焼いて出来上がり(*^^*)

コツ・ポイント

おからの炒り具合で仕上がりが変わるので、お好きな具合で仕上げて下さいね(о´∀`о)

冷やす前の生地が柔らかくて棒状にできない程であれば、小麦粉で調整して下さい。

Tags:

おから / ベーキングパウダー / 小麦粉 / 砂糖 / 製菓用マーガリン / 黒胡麻 白胡麻

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