僕らはキュウリでできている

「僕らは奇跡でできている」の山田さんのピリ辛キュウリです！
豆板醤多めでお酒に合うようにアレンジしています！
このレシピの生い立ち
ドラマ見て食べたくなりました。

材料

  1. キュウリ 3本
  2. 生姜 7g
  3. 塩 小さじ1
  4. 豆板醤 大さじ1
  5. 醤油 小さじ2
  6. 砂糖 小さじ2
  7. ごま油 大さじ2

作り方

  1. 1

    キュウリを一口サイズに切る

  2. 2

    ジップロックにキュウリ、塩、生姜を入れて揉み込む。

  3. 3

    そこに豆板醤、醤油、砂糖、ごま油を入れて、半日寝かせる。

    時間がなければ1.2時間でオッケー！

コツ・ポイント

塩少なめの方が美味しい気がします！

豆板醤はこの分量で辛さ普通くらいなので、より辛めが好きな人は多めにして下さい！

Tags:

ごま油 / キュウリ / 塩 / 生姜 / 砂糖 / 豆板醤 / 醤油

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