餃子の具は野菜＆豆腐のみ♡
とってもヘルシー優しい味わいです。
このレシピの生い立ち
お肉を入れない餃子を作りたくて。
材料
- 餃子の皮 24枚
- ★豆腐 1/2庁
- ★キャベツ 葉2枚ほど
- ★ニラ 1/4束
- ★ネギ 1/4本
- ★干しエビ 大3ほど
- ★生姜、ニンニク ひとかけ
- ◎ごま油 大1
- ◎オイスターソース 大1弱
- ◎片栗粉 大1
作り方
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1
お豆腐はフライパンで炒めてそぼろ状にして、よく水気をとばす。
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2
キャベツ、ニラ、ネギは微塵切りにする。ボールに★の材料と1の豆腐を全て入れ◎の調味料を合わせよく混ぜる。
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3
餃子の皮に具をのせ、具が出てこないよう、皮の淵に水をつけて両淵をしっかりくっつける。
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4
鍋にたっぷりの水を入れ、沸騰したら3のタネをそっと入れる。10分ほどして餃子が浮いてきたら出来上がり！
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5
余った餃子の皮はチョコジャムなどを挟んでトースターでチン！即席スイーツの出来上がりです♡
コツ・ポイント
お好みでラー油、醤油、ごま油などをかけてお召し上がり下さい。
