健康料理ニラ玉丼

ニラが主役の丼このレシピの生い立ちニラを中心にした丼レシピ。

1. ごはん 1膳
2. タマネギ 1/8個
3. ニラ 1本
4. 薄揚げ 1/8枚
5. ごぼう 1/8本
6. 卵 1個
7. だし汁 大2
8. 砂糖 小2
9. 醤油 小1
10. みりん 小1

1. 1

   だし汁に、砂糖、みりん、醤油を入れる。タマネギ、薄揚げ、ごぼうも入れる。

2. 2

   沸騰したら、ニラを入れる。卵を溶く。

3. 3

   沸騰した泡が出ている部分に卵を少しずつ入れる。全部入れたら10秒後に火を止める。

4. 4

   ごはんの上にニラ玉を出しごとのせる。