今流行りの豆苗を使った塩鍋です、材料を入れて煮込むだけ^_^
このレシピの生い立ち
市販の塩鍋があまり好みではなく、生姜が効いた物が食べたかった為作りました。
材料
- 豚バラ肉 1パック
- 豆苗 1袋
- 白菜 4分の１
- 大根 4分の１
- しいたけ 4つ
- もやし 1袋
- 刻み揚げ 少々
- *️⃣調味料*️⃣
- 水 1000cc
- 鶏ガラスープ粉末 大さじ3弱
- 酒 大さじ2
- 醤油 大さじ1
- 塩 小さじ2分の1
- ごま油 大さじ1
- 生姜 5cm程すり下ろし
- *️⃣鍋の〆*️⃣
- 麺 4人分
- バター 20g
作り方
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1
鍋に調味料を全てと大根、白菜の芯を入れ火をつける
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2
3分程煮たら、豚バラ、椎茸、もやしを入れ肉に火が通るまで煮る
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3
豆苗、刻み揚げを入れ１、２分煮たら出来上がり^_^
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4
〆に塩バターラーメンでお腹一杯です( ^ω^ )
コツ・ポイント
ただ調味料を入れて煮込みだけ、時間ない時、作るのめんどくさい時、特にオススメです( ・∇・)
