健康的なダイエットにもなるブルーベリーケーキ。毎日食べても健康診断の数値が上がらない母親のパーフェクトケーキ。このレシピの生い立ち母親が健康的で美味しいパーフェクトブルーベリーケーキを試行錯誤の末にも考案。娘の私が言うのも何ですが優秀なパーフェクトレシピなので母親に教えてもらってCOOKPADにも投稿。
- 卵 二個(４個)
- 梅シロップ 25cc(50cc)
- プレーンヨーグルト(脂肪０) 150g(400g)
- ホットケーキミックス(日清極もち) １袋(２袋)
- ブルーベリー(冷凍) 各々三個(少量)
作り方
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1
卵をボウルに入れて泡立て器でよく混ぜ合わせる。梅シロップとヨーグルトを入れて更に混ぜる。更にHMを入れてざっくり混ぜる。
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2
マフィン型に(１)の生地を流し込みブルーベリーを各々に三個ずつ載せる。オーブン予熱180℃で35分焼く。
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3
マフィン五個の場合はマフィン１個分160calタンパク質7g脂質5.2g。健康的なダイエットにもなるパーフェクトレシピ。
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4
母親が作って来てくれたマフィンの冷凍を紅茶と供に頂きました。「母親のマフィンを紅茶と供に頂く夕べ」感謝感激雨あられ。
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5
オーブン型にクッキングシートを深めに敷く。プレーンヨーグルト１箱。卵４個。梅シロップ50cc.。HM二袋。ブルーベリー。
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6
母親が(５)のパーフェクトケーキを焼いてカットして颯爽と車で持って来てくれました。娘の私が言うのも何ですがメッチャ美味。
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7
毎日食べても数値が上がらない母親の健康ダイエットケーキを作りたいけれど家族の実家の庭の梅で作った梅シロップを切らしてる。
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8
COOKPADの写真にアップしてる花は愛娘が居た頃の食卓のオレンジ色のラナンキュラス。今の食卓にも１番持ちの良かった花。
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9
母親がパーフェクトケーキを作って持って来てくれました。家族と私のおやつにも。
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10
父親の眼医者の送り迎えのついでに母親がパーフェクトケーキを持って来てくれました。
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11
ゴーヤ豚肉卵炒め弁当にもデザートにパーフェクトケーキ。
コツ・ポイント健康的なダイエットにもなるパーフェクトなおやつ！母親曰く、このおやつは毎日食べても健康診断の数値が上がらない！歳をとると栄養も摂取できるおやつが大事です！
