俺の塩焼きそば

ネギも美味しく、サッパリした焼きそば
このレシピの生い立ち
家にある残り物を使用したレシピ

材料

  1. 長ネギ 1本
  2. もやし 60g
  3. 豚肉 150g
  4. ごま油 大さじ1
  5. そば 2人分
  6. 白ワイン 大さじ2
  7. 塩、胡椒 適宜
  8. 中華だし 大さじ1

作り方

  1. 1

    長ネギは薄く斜めに切る。もやしは洗って準備しておく

  2. 2

    豚肉は細切れにしておく

  3. 3

    豚肉をごま油で炒め、火が通ったら長ネギを投入。しんなりしてきたら、そばともやしを入れ調味料と炒め完成。

コツ・ポイント

長ネギは薄く切ると食べやすいです

Tags:

ごま油 / そば / もやし / 中華だし / 塩、胡椒 / 白ワイン / 豚肉 / 長ネギ

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