野菜を市販の青じそドレッシングで和えただけの簡単サラダです。
このレシピの生い立ち
園児たちは青じそドレッシング味のサラダが大好きです。ブロッコリーやきのこ、シーフード等も青じそ味がよく合います。
材料
- 大根 ２０g
- 人参 ５g
- きゅうり １０g
- レタス １０g
- わかめ ０.５g
- 青じそドレッシング ６ml
作り方
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1
大根は皮をむき、３cm長さの千切りにする。人参も同様に切る。
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2
乾燥わかめは水で戻し、ザルに上げて水気を絞る。
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3
レタスは食べやすい大きさに切る。
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4
きゅうりは縦半分の斜め薄切りにする。
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5
鍋にお湯を沸かし、人参、大根、きゅうりを茹で、ザルに上げて冷まし水気を絞る。
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6
ボウルに５とレタス、わかめを入れ、青じそドレッシングで和える。
コツ・ポイント
野菜の水気をしっかりと絞るところがポイントです。
