ちくわの天ぷらに青のりを混ぜて揚げただけの料理です。
このレシピの生い立ち
小谷村では、ビタミンちくわを買い置きしている家庭が多く、揚げ物や炒め物、和え物、炊き込みご飯、煮物等あらゆる料理によく使用しています。
材料
- ビタミンちくわ 1/2本
- 天ぷら粉 ８g
- 水 １２g
- 青のり 0.2g
- 揚げ油 適量
作り方
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1
ちくわは１本を半分に切り、さらに縦半分に切る。
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2
ボウルに天ぷら粉を入れて、水と青のりを入れて軽く混ぜる。
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3
揚げ油を熱し、ちくわを２の衣につけてからりと揚げる。
コツ・ポイント
カミカミ献立のメニューです。青のりの他、カレー粉を入れてもいいです。またお弁当のおかずにもいいと思います。
