みそを使った和風のスパゲッティです。優しい味わいですがしっかりとした味付けで園の子どもたちにも人気です！！
このレシピの生い立ち
お野菜をたっぷり使って洋風だけではなく和風のスパゲッティにできないかと思い取り入れました。
材料
- スパゲッティー 200g
- 鶏ひき肉 125ｇ
- 玉ねぎ 125g
- 人参 40g
- しめじ 25g
- 油 適量
- 米みそ 20g
- 砂糖 4g
- しょうゆ 5ｇ
- みりん 5g
作り方
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1
玉ねぎ・人参・しめじは粗みじん切りにします。
フードプロセッサーでも〇。 -
2
鍋に油をひき、ひき肉を炒めていきます。
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3
お肉が８割がた火が通ったら１の野菜を加えてさらに炒めていきます。
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4
お肉野菜ともに火が通ったら調味料を混ぜたものを加えて煮込んで茹でたパスタにかけたら完成です。
コツ・ポイント
★最後煮込んだ際にあまり水分が飛ばなかったら水溶き片栗粉でとろみをつけても食べやすくなります。
☆お子様が小さいご家庭はソースをパスタに絡めて盛るとさらに食べやすいかと思います。
☆お子様が小さいご家庭はソースをパスタに絡めて盛るとさらに食べやすいかと思います。
