夏野菜のトマトを使用した炊き込みごはん！！
ツナが入ることでトマトが苦手なお子さんでも食べやすくなっています。
このレシピの生い立ち
旬の夏野菜であるトマトを献立に入れたかったのですが、園ではトマトベースのスープがあまり食べ進みが良くなくスープ以外でメニューにできないかと思い炊き込みごはんにしました。このメニューはとても好評で食べ進みもよかったので今後も取り入れていきます
材料
- 米 200g
- ツナ缶(ノンオイル) 50g
- トマト 100g
- しめじ 40ｇ
- 鶏がらスープの素 0.5ｇ
- 食塩 1ｇ
- 酒 10g
- しょうゆ 10g
作り方
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1
トマトは蒸すか茹でて湯むきします。
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2
ツナは水を切っておき、トマトはざく切り、しめじは粗みじん切りにします。
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3
お米を洗い調味料を入れたら水を入れます。
そのあとに具を入れて炊き込みモードで炊飯します。 -
4
炊きあがったら具が全体にいきわたるように混ぜて完成です。
コツ・ポイント
★トマトは皮が気にならないようであれば湯むきの工程は省くと簡単にできます。
☆ツナはオイル缶でも美味しく炊けます！
★塩昆布などを入れても昆布のうまみと塩気が追加されて美味しいです！
☆ツナはオイル缶でも美味しく炊けます！
★塩昆布などを入れても昆布のうまみと塩気が追加されて美味しいです！
