夏にぴったり！子どもたちに大人気な食欲増進メニューです☆
材料
- 米 4合
- 玉ねぎ(みじん切り) 1個
- トマト(1㎝角) 4個
- レタス(短冊切り) 4枚
- にんにく(みじん切り) 1かけ
- 合挽きミンチ 400g
- 米油(炒め用) 大さじ1
- 小麦粉 大さじ3
- Ⓐケチャップ 大さじ4
- Ⓐウスターソース 大さじ2
- Ⓐ酒 大さじ2
- Ⓐ醤油 大さじ2
- Ⓐきび糖 小さじ1
- Ⓐカレー粉 小さじ1
- プロセスチーズ(スライス) お好みの数
- 塩 少々
作り方
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1
米を炊く。
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2
玉ねぎ・トマト・レタスを切る。
レタスとトマト半量は熱湯殺菌しておく。 -
3
にんにくをみじん切りにする。
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4
フライパンに米油をひき、③を入れる。
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5
香りがでてきたら、肉を炒める。肉の色がしっかり変わったら玉ねぎを入れる。
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6
玉ねぎがしんなりしたところに、小麦粉を振り入れて炒める。
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7
トマト半量(生のもの)を入れ、Ⓐも入れしっかり煮込む。
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8
最後に塩で味を調える。
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9
皿にご飯を盛り付け、タコミート→レタス(熱湯殺菌)→角切りトマト(熱湯殺菌)→チーズの順にのせていく。
コツ・ポイント
レタスは水にさらしておくと、シャキッと歯ごたえがよくなりますよ。
