卵を使いません。牛乳のかわりに豆乳を使うのでしっとりしています。ゴマがはいっていて栄養満点のケーキです。
このレシピの生い立ち
さいたま市認可保育園「きらら西口園」の人気レシピです。
材料
- 薄力粉 60ｇ
- ベーキングパウダー 小1/2
- いりごま(白) 大1+小1
- 調整豆乳 60ｇ
- 砂糖 32ｇ
- 有塩バター 24ｇ
作り方
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1
薄力粉とベーキングパウダーは、あわせてふるっておく
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2
バターをクリーム状に練り、砂糖を加えてすり混ぜる
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3
ここにゴマを合わせ、豆乳を加える
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4
3に１を入れ、さっくりと混ぜ合わせる
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5
4をオーブンOKのカップに入れ、１８０度２０分で焼く
