幼い娘が何故かガリ大好きなのでチャレンジしてみました！なんと４パックで１００円!!
このレシピの生い立ち
何故か、小学生の娘がガリが大好きで…
子供の好みにの味にチャレンジしてみました。
しかも、なんと4っパックで100円！これは買うしかないでしょ!!!
材料
- しょうが 400g
- 塩もみ用塩 小さじ1
- 甘酢
- お酢 200cc
- 塩 小さじ１
- 砂糖 75ｇ
作り方
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1
まずは、甘酢作りから♪
レシピにある調味料を投入！
砂糖と塩が溶けたくらいで火を止めます。 -
2
次に、生姜を軽く洗って水気を切ります。
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3
生姜を薄切りにします。スライサーがあれば楽チン♪
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4
塩を小さじ1ふって塩もみし、5分～10分程度放置。
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5
その間に、鍋に水を入れ、たっぷりのお湯を沸騰させます。
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6
3分~5分程度茹でます。
※お湯で時間によって塩分の抜き具合が変わります。辛目が苦手な方は長めに！ -
7
茹で上がった生姜をザルに上げさまし、水気を切ります。
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8
甘酢と生姜がさめたら合体！
コツ・ポイント
辛さ、甘さ、しょっぱさ等はレシピをベースに増減させて自己調整してみてください♪
