安くて買っちゃったフランスパン残ったらどーしてます？冷凍しても良いけどメルバにしとけばオードブルやクルトンにも使えます。
このレシピの生い立ち
料理にちょっと添えたりオードブル用にレストランでやってます。
材料
- フランスパン 適量
- ガーリックパウダー 少々
- 白コショウ 少々
作り方
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1
まずは良く切れる包丁で4～5ｍｍの厚さにスライスしましょう。
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2
オーブンを200度ぐらいにしておき、天板にパンを並べごく少量コショウとガーリックパウダーをふる。(しなくてもOK)
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3
オーブンで数分焼きます。
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4
焼き上がり。
焦げ過ぎないように注意！ -
5
ザルなどにあけて荒熱を取り乾燥させる。
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6
タッパーなどに乾燥剤と入れて保存。
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7
フライパンでも手軽に作れます。弱火でふたをして両面焦がさないように焼きます。
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8
ツナサラダやラタトゥユを載せれば立派なオードブルの出来上がり！
コツ・ポイント
水分が無いので長期保存も可能です。暇なときに作っておけば急なお客様でも安心(＾＾)/
