あると便利なフルーツマリネ。どこにでもある材料の組み合わせが、このひと手間で立派なデザートに！このまま食べても美味しいし、ヨーグルトにかけるとジャムより美味しくヘルシーです！
このレシピの生い立ち
フルーツにリキュールをかけてマリネするのが好きだし、私のレシピに良く登場するかなぁ？と思ってレシピとして載せてみました。
材料
- キウイ 1個
- バナナ 1本
- 苺 1/3パック位
- マンゴー 1個
- コアントローorグランマルニエ 大匙２
- レモン汁 適宜
作り方
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1
それぞれのフルーツを切り、バナナとマンゴーには変色防止にレモン汁をかけておく。
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2
密封できるタッパなどに1.をいれ、コアントローを振り入れ、蓋をして優しく上下をさかさにするなどして、リキュールを渡らせる。
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3
冷蔵庫に入れ、最低でも2～3時間置く。
コツ・ポイント
フルーツはお好みで。バナナとキウイは安いし美味しいし、彩りも綺麗なので必ず入れています。今は苺ですが、季節によってはアメリカンチェリーも◎。洋梨を入れても。黄色が入ると華やかになるので、マンゴーを入れたりしますが、面倒な時はバナナ、キウイ、苺位でしか作っていません。ゴールデンキウイでもいいかも。これを夜作って、朝、ヨーグルトにかけると、断然美味しさアップ！2日位は大丈夫。
