ちょこっと欲しい時にちょうどいい量のおかず♪
このレシピの生い立ち
ピクルスみじん切りの瓶詰めはピクルス以外の野菜も入っていて、タルタルソースにも使えて、日持ちもするので重宝するかと思います。
材料
- じゃがいも(小) １個
- ★ピクルスみじん切り 小さじ１
- ★塩コショウ 少々
- マヨネーズ 大さじ１／２
作り方
-
1
-
2
じゃがいもの皮を剥いて２センチ角に切る。
ラップにつつんでレンジに２分程かけて柔らかくする。 -
3
じゃがいもをボールに入れて木しゃもじ等で潰し、じゃがいもが暖かいうちに★を加えて混ぜる。
-
4
じゃがいもが冷めてきたらマヨネーズを加えて混ぜる。
コツ・ポイント
じゃがいもの食感を楽しみたい人は、＜３＞で完全に潰さずじゃがいもの形が少し残る程度にした方がいいです。
