作り置き野沢菜漬けの佃煮

酸っぱい野沢菜で甘辛佃煮に。♪♪♪

1. 野沢菜漬け 150g
2. 塩(塩抜き用) 少々
3. サラダ油 大さじ1
4. ◉砂糖 大さじ1
5. ◉酒 大さじ1
6. ◉みりん 大さじ1
7. ◉しょうゆ 大さじ1
8. かつお節 1パック
9. 白ごま 大さじ2

1. 1

   野沢菜は細かく刻んで、ボールに水と塩少々を入れた中に漬けて一晩置いて塩抜きする。

2. 2

   1の味を見て塩が抜けていたら、水気をよく絞る。

3. 3

   フライパンにサラダ油を入れ中火にかける。野沢菜漬けを炒め、◉印を加えてよく混ぜて味付け、かつお節と白ごまを加える。

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4. 4

   2024.8. レシピが人気検索でトップ10に入りました。皆さま本当にありがとうございます。m(_ _)m

コツ・ポイント◉塩抜きはしっかりすること。