話題入り感謝☆つくれぽ50件☆作っておいたら重宝する豚つくねです！冷めてもふわふわなので、お弁当にもぴったりです♪
材料
- 豚ひき肉（鶏ひき肉でも） 300g
- 豆腐 150g
- 長ねぎ(みじん切り) 15㎝分
- 酒 大さじ1杯
- 片栗粉 大さじ1杯
- ごま油 小さじ2杯
- 生姜(すりおろし) 小さじ1杯分
- 味噌 小さじ1杯
- 塩コショウ 少々
作り方
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1
豆腐は軽く水切りして、豚つくねの材料を全てボウルに入れて、粘りが出るまでよく混ぜる
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2
1を一口大の楕円形に丸め（好みの形）、薄くサラダ油を引いたフライパンに並べる
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3
火を弱めの中火に点火して、両面こんがりきつね色に焼き付ける
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4
冷めたら保存容器に移して、フタをして冷蔵庫で保存する
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5
『豆腐入りふわふわ☆豚つくね♪』（ レシピID:19624161 ）
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6
『豆腐ハンバーグ☆おろしソース』（ レシピID：19860861 ）
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7
『お弁当にも！れんこんつくね』（レシピID：19913565）
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8
『【作り置き】きのこのマリネ♪』（ レシピID: 19998415 ）
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9
『レンジで常備菜！きのこのレモンバター醤油』（レシピID：19759280）
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コツ・ポイント
豆腐は、絹ごし・木綿のどちらでもOKですが、個人的には、絹ごしの方がなめらかに仕上がるのでオススメです♪
