簡単に出来て保存も出来るこれからの季節にぴったりのサラダです♡
このレシピの生い立ち
春雨サラダは、春先の暖かくなると中華のサラダとしてよく作ります。これも作り置きが出来ると思いあるもので作って見ました(o^^o)
材料
- 緑豆春雨 35グラム
- 胡瓜 1本
- ツナ缶 2缶
- 錦糸卵の卵 2個
- 合わせ酢
- 酢 大さじ5杯
- 塩 小さじ1杯
- 胡椒 5振りくらい
- 胡麻油 大さじ1杯
- 和風だしの素の溶かしたもの 30cc
- あるもので他のお野菜等でも
作り方
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1
緑豆春雨は沸騰した湯に2〜3分茹でる。
茹で上がったらざるにあけ胡麻油を全体にまぶして置く。 -
2
錦糸卵卵を作って置く。胡瓜は千切り、ツナ缶は水気を切りほぐして置く。
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3
1と2を合わせ調味料を合わせてよく和える。
煮沸した容器に入れて冷蔵庫保存。出来上がり！ -
4
いただく時はこんな感じに盛り付けました♡
コツ・ポイント
春雨を茹で過ぎない事です。合わせる具材はお好みでどうぞ！
